Ebrunun Mutfagindan

22 Nisan 2016 Cuma

HİNDİ ETİ VE YARARLARI

Merhabalar , blogumu takip edenler pek çok hindi tarifiyle karşılaşırlar çünkü tavuk yerine hindi tüketeyi tercih ederim her zaman hem lezzetli he daha sağlıklı olduğu için nedenmi bir uzman gözüyle

HİNDİ ETİ VE YARARLARI...
( Uzm. Dyt. Melike Mut Ergen Röportaj: Sibel Çağatay / Güzellik Uzmanı )
Sevgili okurlarım bu hafta sevgili Uzm. Dyt. Melike Mut Ergen sizlere Hindi etinin yararlarını anlattı. iyi okurlar, sağlıklı haftalar diliyorum sevgi ile kalın.

Hindi eti sadece yeni yılda değil tüm yıl boyunca tüketilebilen bir yiyecektir. Hindi eti, besin değerinin yüksek olması, yağ ve kolesterol içeriğinin düşük olması, çeşitli ürünlerle işlenebilmesi ve lezzeti ile dünyada birçok kişi tarafından tercih edilen bir kanatlı etidir.
Kırmızı et ve tavuğa göre daha yüksek protein içerir ve yağ oranı da daha düşüktür. Bu sebeple, hayvansal yağları azaltmayı öneren sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.
Hindide çok az yağ vardır. 30 gramında (derisiz etinde) sadece 1 gram yağ bulunur, ama bu yağın da çoğu çoklu doymamış yağdır. 150 gramlık porsiyonunda sadece 220 kalori bulunur, ancak günlük tavsiye edilen folik asit ihtiyacının neredeyse yüzde 50'sini karşılar. Kısmen iyi derecede B1, B6 ve çinko ve potasyum kaynağıdır.
*Et ya da diğer kümes hayvanları yerine hindi eti yemek, kan kolesterolünü normal seviyelerde tutabilir.
*Folik asit, doğum defektlerine (sakatlıklarına), çeşitli kanser türlerine ve kalp hastalığına karşı korur.
*B1 vitamini, karbonhidrat metabolizmasına yardımcı olur, sinir fonksiyonları ve büyüme için gereklidir.
*Özellikle B grubu vitaminlerden olan niasin (B3) kalp damar hastalıklarının tedavisinde son derece önemlidir. B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir.
Amerika'da yapılan araştırmalar sonucu niasin'in kolesterolü düşürmede ilaçlar kadar önemli bir rol oynadığı tespit edilmiştir. Günlük 2 -3 gram niasin alınmasının kötü kolesterolü yüzde 20 - 30 düşürdüğü, iyi kolesterol oranını ise yüzde 20 - 35 artırdığı sonucuna varılmıştır.
*Potasyum, normal kalp fonksiyonları ve kan basıncı için gereklidir.
*Çinko, iyileşmeye yardımcıdır ve özellikle erkeklerde iyi bir üreme sağlığı için gereklidir.
*Tryptophan" maddesini içerir ve "tryptophan" mutluluk hormonu olan "Serotonin"e dönüşür. Bu yüzden hindi, mutluluk veren besinler arasında önemli bir yerdedir.
Sonuç olarak…
Düşük yağ oranıyla, kalbin dostudur...
Zengin vitamin içeriğiyle besleyicidir...
Hindi etinde bolca bulunan B vitaminlerinin birçok yararı söz konusudur.
Örneğin; karbonhidratları enerjiye çeviren B3 vitamini (Niasin), özellikle sinir sistemi işlevleri ve sindirim iç in son derece faydalıdır. 100 gram çiğ hindi etinde 7,9 mg B3 vitamini (niasin) bulunur. Bu kadınlar için günlük önerilen miktarın %80’ine erkeklerde %60’ına karşılık gelir.
Hindi Eti aynı zamanda, B12 vitamini açısından da zengindir. B12 vitamini alyuvar yapımındaki faydasıyla kansızlığın önlenmesi ve hücre gelişimi için gereklidir. Sadece bir porsiyon hindi eti bile erkek ve kadınların günlük B12 vitamini gereksinimini tam olarak karşılar.
Mineral deposu...
Hindi etinde bulunan başlıca minerallerden çinko; bağışıklık sistemi, yaraların iyileşmesi, vücudun yağ, protein ve karbonhidratları sindirmesi için son derece önemli bir mineraldir. Yüz gram hindi etinde 1,7 gr çinko bulunur. Bu kadınlar için günlük önerilen miktarın %24’üne erkekler için önerilenin %18’ine karşılık gelir.
Hindi eti aynı zamanda fosfor, potasyum, magnezyum ve hindinin siyah etinde önemli miktarda demir bulunur.
Hindide bulunan az miktardaki selenyum, insan sağlığı için çok
önemli bir koruyucu mineraldir.
Tiroit hormon metabolizmasında, antioksidan savunma sisteminde ve bağışıklık işlevlerinde rol oynar.
Hindinin etinde bulunan selenyum vücudun gereksinimini sağlayacak özelliktedir.
Protein kaynağı...
Hindi proteinden açısından son derece zengindir.
Bütün temel aminoasitleri içerdiğinden vücut gereksinimlerini en iyi biçimde sağlar.
100 gram hindi etinde bulunan protein, kadınlar için önerilen günlük miktarın %51'ini ve erkekler için önerilenin %42'sini karşılar.

12 Nisan 2016 Salı

CHIA TOHUMU VE ÇİKOLATALI MUFFİN


Merhabalar son zamanlarda adını çokça duymaya başladığımız benimde salatalarda yemeklerde çokça kullandığım Chia tohumunu kekte denemek istedim, nötr bir tadı var o nedenle hem tuzlu hem tatlılarda hem de salatalarda kullanabiliyorsunuz.İçerdiği Omega 3 miktarı somon balığından çok daha fazla sadece günlük tüketim miktarı 15 gr.dan fazla olmamalı gelelim tarife

MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker içine bitter çikolata kullanıyorsanız 1 su bardağı)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 
1 yemek kaşığı dolusu chia tohumu
1 çay bardağı sütlü damla çikolata
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın süt

YAPILIŞI
Önce yumurta ve şeker güzelce çırpılır sonra diğer malzemeler eklenerek mini kağıt muffin kalıplarına dökülür.180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun
Sevgiler


4 Nisan 2016 Pazartesi

İpana Luxe Perfection Beyazlatıcı Diş Macunu yorumlarım

Doğru makyaj, dolgun kirpikler, bakımlı bir cilt, hacimli saçlar… En önemlisi de beyaz dişlerle sağlıklı, güzel bir gülümseme! Bu yüzden diş bakımına ve beyaz olmasına oldukça özen gösteriyorum. Sürekli yeni ürünleri deneyimlemeyi de seviyorum. Burada raflarda gözüme çarpan ve Amerika’nın en büyük diş macunu markası olan Crest aslında Procter and Gamble’ın Türkiye’de sunduğu İpana markasıyla tamamen aynı içeriklere sahipmiş. Dünyada ilk defa beyazlatıcı bantları üreten bir marka olduğu için 3 boyutlu Beyazlık ailesi oldukça ilgimi çekti. Son zamanlarda market alışverişine gittiğim her mağazada ve televizyonlarda sıklıkla İpana’nın yeni ürünü olan Perfection’a denk gelince ve özellikle 3 günde %100’e kadar lekesiz iddasını duyunca denemek istedim ve hemen aldım.

İpana’nın en hızlı ve en güçlü beyazlatıcı diş macunu ünvanına sahip bu diş macunu ile deneyimlerimi sizlerle paylaşmak istedim. Diş hekimimin de daha beyaz bir diş için önerdiği İpana 3D White Perfection ile güvenle, bembeyaz gülebiliyorum.

Perfection diş macunu 3 Boyutlu Beyazlık ailesinin en ileri ve etkili beyazlatıcı diş macunu teknolojisini içeriyor. Böylece diş minesine zarar vermeden sadece 3 günde diş yüzeyindeki lekeleri %100’e kadar etkin biçimde çıkarıp ve bembeyaz bir gülümsemeye sahip olmamızı sağlıyor.

Performansına gerçekten çok şaşırdım. Etkisi inanılmaz! İlk kullanımdan itibaren bile diş yüzeyindeki lekeleri çıkarma etkisini farkediyorsunuz. Keskin nane tadıyla ferahlığı sağlıyor, böylece uzun süre ferah bir nefese de sahip oluyorsunuz. Beyazlatma etkisi bu kadar iyiyken diş mineme hiç bir zarar vermediğini bilmek de çok güzel.



Procter and Gamble’ın tüm dünyada pazara sunduğu en gelişmiş beyazlatıcı diş macunu olan 3 Boyutlu Beyazlık Luxe Perfection İpana ile Türkiye’de de raflarda yerini aldı. Denediğinizde bana hak vereceksiniz:) Kullanmadan kesinlikle inanmazdım, deneyince etkisini gördüm ve mükemmel sonuç aldım.

Tam bir bakım sağlamak için aynı ailenin Oral-B 3D White Luxe ağız bakım suyunu da kullanıyorum. O da diş macunu ve fırçasının ulaşamadığı alanlardaki lekeleri bile çıkararak uzun süre, keskin bir ferahlık sağlıyor.

Unutmadan küçük bir not ekleyeyim; P&G ve İpana ürün performansına o kadar güveniyor ki, memnun kalmazsanız paranızın 2 katını iade ediyor. Bu nedenle beyazlatıcı etkisini kendiniz de görün diye bence gerçekten denemeniz gereken bir ürün.

Ürünü satın almak isterseniz tıklayınız!



P.S. Bana bu bilgiler yetmedi, ağız ve diş sağlığı üzerine daha çok şey merak ediyorum diyenleri aşağıdaki siteye alalım. 
http://www.agizbakimuzmani.com/

#ipanaperfection  #gülüşünügöster

İçerik Kaynak: http://kokoshgirl.com/
Video Kaynak: https://www.youtube.com/watch?v=B7MDJzarokU


Bir boomads advertorial içeriğidir.

29 Mart 2016 Salı

ELİF'LE KADINLAR GÜNÜ BULUŞMASI

Merhabalar çok sevdiğim blogger dostum canım arkadaşım Elif yoğun ısrarlarıma dayanamayıp sonunda bir blogger etkinliğine imza atmaya karar verdi tabi buna en çok sevinen ben oldum diyebilirim. Ankara'nın en iyi otellerinden Metropolitan Luxury Hotels etkinliğin en büyük sponsoruydu ,bizi harika bir şekilde ağırladı ,bizim için hazırladıkları teras katında günün anlamına uygun karanfiller masamızda bizleri bekliyordu.Sürprizler bununla da bitmedi tabi ki Serkan şef ve ekibinin bizler için hazırladığı Vip menü lezzetlerinin tadı damağımızda kaldı hepsi enfesti.Metropolitan Otel ile ilgili detaylı yazımı daha sonra yazacağım.
Etkinlik sevgili Elif'in açılış konuşmasıyla başladı , ilk etkinliği olduğu için heyecanı gözlerinden okunuyordu bence harika bir güne imza attı.Bu güzel günde blogger dostu sponsorlarımızda hediyeler göndermişlerdi hepsi birbirinden değerli ve özeldi.
Dermokozmetikte lider markalardan Bioderma birbirinden güzel ve yeni ürünleriyle bizimleydi teşekkürler

Boyama kitaplarına olan ilgimi beni takip edenler bilirler bu kitaplar benim için en güzel hediyelerden oldular.Kesinlikle denemelisiniz renklerle oynamak gerçekten rahatlatıcı teşekkürler

 

Birbirinden leziz turşuları ve soslarıyla damaklarda tat bırakan Berrak turşuları her zamanki gibi bloggerların yanındaydı.Teşekkürler

Bir biyolog olarak her zaman makyaj ve cilt bakımında bile organik ürünleri tercih ederim.Organik makyaj ürünlerinde tercihim Lavera , cilt bakım ürünlerinde ise klorofilin gücüyle cildi gençleştiren Aloree tabiki teşekkürler 

Yenilikçi ürünleriyle evlerde harikalar yaratan Abs Alçı bloggerların çantasında demirbaş olacak powerbankler ve not defterleri verdi teşekkürler

Erkek giyiminde takım elbiseleri gömlekleri ve daha pek çok ürün çeşidiyle adından söz ettiren markalardan Pierre cassi kadınlar gününde eşlerimizide unutmadı ve birbirinden güzel gömlekler gönderdi teşekkürler

Saç bakımında lider ürünleriyle kısa sürede sevilen markalardan Hc Hair Care yine güzel pratik ürünleriyle yanımızdaydı teşekkürler

Mutfaklarda bizlerin işini pratikleştiren Cook yenilikçi ürünleriyle bloggerların yanındaydı teşekkürler
 

Sevdikleriniz için birbirinden güzel hediye seçeneklerini el emeğiyle yapan sevgili blogger dostumuz Sibel hepimiz için mis gibi kokulu taşlardan isimlerimizin baş harflerini hazırladı teşekkürler

Çekilişle bloggerlarımıza döküm tava, kek seti gibi ürünlerinden hediye etti teşekkürler

Blogger etkinliklerinin vazgeçilmezi ağızları tatlandıran sofraları renklendiren Tatlimo hem leziz buketlerinden gönderdi hem de çekilişle smile yastıklardan hediye etti teşekkürler

Lezzetli ve yeni tatlı seçeneleriyle bloggerların tatlı krizlerinde ilk yardım çantası denilebilecek güzel pudinglerinden gönderdi teşekkürler

Günün anlamına özel hepimiz için bu güzel menekşeleri hazırlamıştı teşekkürler

Sektöre hızlı bir giriş yapan Parfum lab Fransadan getirttiği özel parfüm esanslarıyla adından çok söz ettireceğe benziyor, kokular oldukça kalıcı ve güzel bizler için adımıza özel hazırlanan ambalajlarda ayrı bir incelikti teşekkürler

CHOKHOSH
El emeğinin yeri her zaman bir başkadır Chokhosh firmasıda bloggerlarımıza bu harika tepsilerden hediye etti teşekkürler

Öncelikle bizleri yalnız bırakmadığı için sponsorlarımıza çok teşekkür etmek istiyorum, hepsi birbirinden değerli ve güzel hediyeleriyle günümüzü renklendirdiler.

Yeniden keyifli organizasyonlarda bir araya gelmek dileğiyle sevgili Elif'e böyle güzel bir organizasyona imza attığı için çok teşekkür ediyorum.Sevgiler



































8 Mart 2016 Salı

Yves Rocher Vakfı – Institut de France, Toprağın Kadınları Projesi

1991 yılında markanın kurucusu Yves Rocher’in oğlu Jacques Rocher tarafından doğa ve çevreyi koruma amacıyla kurulan Yves Rocher Vakfı, 2001 yılında, Fransa’nın en eski en prestijli ve en köklü kurumu olan Institut de France çatısı altına girdi. Aynı yıl,  Yves Rocher Vakfı-Institut de France, “Toprağın Kadınları” projesini lanse etti. ”Kar amacı gütmeden, çevre, eğitim,toplum konularında fayda sağlamak için emek veren kadınları desteklemeyi ve seslerini büyük kitlelere duyurmayı” hedefledi. Bugün, 2015 itibariyle “Toprağın Kadınları” projesi kapsamında 50 ülkeden 325 kadın doğaya, topluma,eğitime katkı veren projeleri için ödüllendirildi ve toplam 1.6 milyon euro ödül dağıtıldı.



Yves Rocher Vakfı – Institut de France tarafından yapılan proje Türkiye’de ilk kez bu sene yapılacak.


“Toprağın Kadınları” projesi 3 temel başlığı kapsamaktadır.

1.Biyoçeşitlilik: Çevre yararına bir bitki türü ve ya tabiat alanlarının koruma altına alınmasını sağlamak.

2.Toplum:  Çevre yararına alınan bir aksiyon ile,toplumun refahına sürdürülebilir katkıda bulunmak.Bu kapsamda “Kadın özgürlüğü ve cinsiyet eşitliğine destek” de çok önemli bir alt başlık olmaktadır.Bununla da Birleşmiş Milletlerin,1000 yıl kalkınma hedeflerinden birini desteklemiş oluyoruz.

3.Eğitim:  Çevre ile ilgili bir konuda çocukların ve gençlerin bilinçlenmesini sağlamak.

2015 yılı sonunda kazananın belirlendiği yarışmanın ödül töreni 2016 yılında, Türkiye’de gerçekleşecek olan bir seromoni ile duyurulacak. Ardından Paris’te uluslarası bir seromoni gerçekleşecek.



Daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayabilir ve videolarını izleyebilirsiniz.

#ToprağınKadınları




Bir boomads advertorial içeriğidir.

28 Şubat 2016 Pazar

Diş sağlığı hakkında

Herkese yeniden Merhaba;

Youtube kanalımdaki Diş sağlığı videomda bahsettiğim İpana 3D White perfection’ı merak edenler için bir de burda detaylı olarak yazmak istedim.
Shakira’nin bembeyaz dişleriyle reklam yüzü olduğu macunu bende bir süredir deniyorum.



Ürünün içinde aynı yüzümüze uyguladığımız peelingler gibi minik partiküller bulunuyor ve diş beyazlatmayı vaadediyor.Macunun verdiği ferahlık hissi ve beyazlık çok güzel.

Detaylı bilgi için Youtube videomu buraya da ekliyorum. İzleyip yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın!

Ürünü Satın almak için buraya tıklayınız.
Daha detaylı bilgi için http://agizbakimuzmani.com/ sitesini ziyaret edebilirsiniz :)



Bembeyaz gülüşlü günler herkese!

#ipanaperfection  #gülüşünügöster

Kaynak: http://melodininmakyaji.blogspot.com.tr/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

26 Şubat 2016 Cuma

12 MADDEDE SİYAH ÇAYIN FAYDALARI



Sadece bir keyif ya da alışkanlık değil sağlık kaynağı siyah çay

Sabah uyandığımız anda ilk yaptığımız iş mutfağa gidip su kaynatıp çay demlemek…
Misafirimiz geldiğinde sohbetin keyfini arttırmak için yaptığımız en sıcak ikram yine siyah çay…
Hepimizin alışkanlığı, güzel bir yemeğin üzerine ilk aklımıza gelen yine siyah çay…
Kısaca siyah çay, hayatımızın her alanında olmazsa olmazımız. Peki siyah çay içmek hayatımızda bu kadar yer alırken sağlığımıza nasıl etki ediyor hiç düşündünüz mü?

Diyetisyen Sanem Apa Doğan, günün her saati elden düşmeyen siyah çayın bilinmeyenlerini ve sağlığa faydalarını anlattı;

1. Daha iyi çalışan kalp: 2009 yılında yapılmış bir çalışmada günde 3 – 4 fincan siyah çay içen kişilerde; çevresel etkenlerle birlikte değerlendirildiğinde, inme riskini günde 1 fincan içenlere göre % 21 oranında azalttığını göstermiştir. Harvard’ta yapılan başka bir çalışma ise kalp krizi riskini % 44 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Kötü kolesterol dediğimiz LDL kolesterol seviyesini ise % 11 oranında düşürebilir.


2. Kansere karşı koruyucu: Yapılan çalışmalar siyah çay tüketimi ile alınan polifenol ve kateşinlerin bazı kanser türlerinin oluşumuna karşı koruyucu etki yarattığını göstermiştir. Örneğin düzenli olarak günde 2- 3 fincan siyah çay içen kadınlarda meme ve over (yumurtalık) kanseri oluşumunun azaldığı tespit edilmiştir. Ayrıca akciğer kanseri gelişimini de azaltabilir.

3. Sağlıklı kemikler: 
Siyah çayda bulunan fitokimyasallar ile düzenli tüketim sağlandığında güçlü kemikleri destekler, kemik yoğunluğuna katkıda bulunur, osteoporoz ve artrit riskini azaltır.


4. Diyabet riskini azaltır: Özellikle Akdeniz Bölgesi'nde yaşayan yaşlı bireyler ile yapılmış çalışmalar da düzenli olarak günde 1- 2 fincan siyah çay tüketimi yapıldığında, Tip 2 diyabet oluşumunun % 70 oranında düşürülebildiği ihtimali üzerinde durulmuştur.


5. Ağız Sağlığı: Yapılan çalışmalar siyah çayın plak oluşumunu azalttığı ve çürük oluşumuna neden olan bakteri gelişimini kısıtladığı üzerinde duruyor. Siyah çayda bulunan polifenoller, ağız boşluğunda bulunan bakterilerin diş plak oluşumunu ve yapışkanlık tadına neden olan enzimlerin gelişimini engelliyor.

6. Ağırlık denetimi sağlar: Özellikle karın çevresi yağlanmasını azaltırken, yağ yakımını ve ağırlık kaybını destekleyici etki gösterir.

7. Antioksidanlar: Polifenol içeriği yüksek olan siyah çay, DNA hasarını engelleme ile ilişkilidir. Tütün ve diğer toksin maddelerden kaynaklı olarak oluşan bu DNA hasarı için özellikle meyve ve sebzelerle desteklenmiş bir diyette siyah çayın yeri mutlaka olmalıdır. Açık ve limon ilave edilerek içilen çay ile antioksidan alım kapasitenizi arttırmanız kolaylaşır.


8. Stresi azaltır: Siyah çayda bulunan L- theanine rahatlama ve uzun süreli daha iyi konsantrasyon sağladığı çalışmaların ortak sonuçlarıdır. Gün içerisinde ortalama 2- 3 fincan siyah çay tüketildiğinde stres hormonu olan kortizol seviyesinin düştüğü gözlemlenmiştir.


9. Güçlü bağışıklık sistemi: Siyah çay, içeriğindeki alkylamine antijenleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Siyah çay virüsler ile savaşır. Bu da sizin bağışıklık sisteminiz için koruyucu kalkan olur.


10. Düzenli sindirim sistemi: Bağışıklık sistemini geliştirmeye ek olarak siyah çayda bulunan tanenler aynı zamanda mide ve bağırsak hastalıkları üzerinde iyileştirici etki sağlar ve sindirim sistemi aktivitesinin azalmasına yardımcı olur.

11. Enerji arttırır:
 Yüksek kafein içeriği olan diğer içeceklere göre siyah çayda bulunan düşük kafein oranı kan akışına yardımcı olurken, beyin fonksiyonlarını da güçlendirir. Ayrıca metabolizma ve solunum sistemiyle kalp ve böbrekleri de uyarır.

12. Mutluluk faktörü: Doğru şekilde toplanmış ve kurutulmuş çay yapraklarından elde edilen siyah çayı demlediğinizde size mutluluk vermez mi? Hem de bunu tüm vücut fonksiyonlarını korurken yaparsa. Bu nedenle doğru şekilde toplanmış, doğru markalarıtercih etmeli


SİYAH ÇAY İÇERKEN DİKKAT
  • Güvenilir şekilde toplanmış, kurutulmuş ve paketlenmiş siyah çayı tercih etmelisiniz.
  • Koyu ve bayat çayları içmeyiniz.
  • Demir eksikliği olan kişilerde çay özellikle yemeklerden hemen sonra içilmemeli en az 30 dakika beklenmelidir.
  • Yaşlılar, çocuklar ve hamileler açık şekilde mümkünse limonlu çay içmeyi tercih etmelidirler.
  • Doğru beslenme alışkanlıkları içinde gün içerisinde 3- 5 fincan siyah çay içebilirsiniz.